RECETTE GATEAU DE SOURIS

POUR LA  CONFECTION LE  GATEAU SOURIS

IL FAUT :

Gâteau au caramel

Ingrédients
– 130 g de chocolat  dessert au caramel- 100 g de beurre
– 60 g de sucre en poudre- 2 œufs
– 70 g de farine- 40 g de chocolat  dessert au caramel haché en grosses pépites

Recette
1. Fais fondre 130 g de chocolat  dessert au caramel avec

100 g de beurre (demande de l’aide à tes parents).
2. Une fois fondu, ajoute 60 g de sucre en poudre, 2 œufs et 70 g de farine.
3. Bien mélanger.
4. Ajoute 40 g de chocolat dessert caramel haché en grosses pépites.
5. Fais cuire 15 mn au four à 180 °C (demande de l’aide à tes parents).
Ce gâteau sert à faire la tête de la souris, je l’ai donc mis à cuire dans un moule ovale.
Moelleux au chocolat
Ingrédients
– 4 œufs- 150 g de sucre en poudre- 300 g de chocolat- ½ verre de lait- 75 g de beurre- 1 sachet de levure- 170 g de farine

Recette
1. Fouette 4 œufs avec 150 g de sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
2. Fais fondre 300 g de chocolat dans 1/2 verre de lait en remuant puis ajouter 75 g de beurre (demande de l’aide à tes parents).
3. Incorpore le mélange chocolaté aux œufs en fouettant bien.
4. Ajoute 1 sachet de levure chimique et 170 g de farine. Mélange.

Ce gâteau sert à faire le corps de la souris, je l’ai donc fais cuire dans un moule rond. Une fois cuit, il suffit de découper le gâteau qui va servir pour la tête de la souris afin qu’il s’emboîte bien dans le gâteau rond.

Les pattes, les oreilles, la queue et le nez de la souris sont réalisés en pâtes d’amandes, pour les moustaches les mikados font très bien l’affaire (coupe les au niveau du chocolat, les petits bouts sont enfoncés pour faire les petits points des moustaches et les grands bouts font les moustaches).